Photo de trois Russules à lames fourchues ou Russule hétérophylle ''Russula heterophylla'', dans une forêt de hêtres et de pins en automne, au coeur du Parc Naturel Régional des Vosges du Nord. Description de la Russule hétérophylle.

La Russule à lames fourchues ou Russule hétérophylle "Russula heterophylla" est un bon champignon comestible de la famille des Russulacées "Russulaceae". Son chapeau convexe, puis étalé et déprimé au centre, mesure de 5 à 15 cm de diamètre, sa couleur est jaune-vert à vert olive plus foncé dans la dépression. Les lames serrées et fourchues au niveau du pied, sont de couleur blanchâtre à jaune-verdâtre. La chair est de couleur blanche à ochracée. Le pied cylindrique mesure de 4 à 8 cm, il est blanc, à jaune-roux ou jaune-verdâtre en vieillissant, plus sombre à la base. Plus ou moins commune, la Russule hétérophylle se rencontre sur sol acide, de l'été à l'automne, dans les forêts mixtes, de conifères ou de feuillus.